Há mais de 40 anos em funcionamento, o restaurante segue uma receita certeira: comida simples vendida a preço acessível.
Quem está à frente da brigada é a cozinheira Lourdes Salomão Barreto, que coordena o preparo de pratos como arroz com frango e pequi, feijão-tropeiro, carne cozida, bife acebolado e outras receitas, alinhadas no buffet diariamente.
A cozinheira, de 75 anos, gosta de ensinar a fazer uma galinhada com pequi. Segundo ela, o prato é um dos mais tradicionais do estabelecimento. Para a empresária, a receita típica goiana é fácil e deliciosa.
Para experimentar a comida da dona Lourdes, o cliente paga o valor fixo de R$ 25,00, que ainda inclui ambrosia de sobremesa.
Em 2018 o Restaurante Popular foi premiado em 2018 na categoria a Melhor Galinhada.