Cozinha de alma e coração

Empreendedora no ramo de gastronomia, a chef Patrícia Garcia dá a receita de sucesso

Os pratos são congelados, mas quem os produz faz com o coração aquecido pelo prazer em trabalhar com o que ama. Assim a chef Patrícia Garcia, de 38 anos, cultiva uma paixão que vem de família: atuar no ramo de gastronomia, uma atividade que além de prazerosa também a realiza como empreendedora. “Para mim o ato de cozinhar é uma expressão de amor, afeto e alegria. Por isso, a cozinha sempre teve um significado especial”, afirma Patrícia. 

O início da caminhada da chef no universo dos sabores começou no buffet da mãe, há 15 anos, enquanto ainda estudava psicologia, mas não demorou muito para aderir de vez à gastronomia. Patrícia passou por diversas áreas no ramo, do administrativo à gestão de cozinha. A trajetória também foi marcada por participações em eventos e festivais gastronômicos, além de serviços de consultoria e entrega de pratos delivery para clientes pontuais. 

Com o surgimento da pandemia, Patrícia Garcia aprimorou o preparo de pratos para entrega e passou a divulgá-los em rede social. “Fiz congelados para o Dia dos Namorados, com entrada e prato principal, e embalei os produtos em um box com a intenção de fazer os casais se sentirem realmente presenteados com a comida. Foi um verdadeiro sucesso e desde então esse tem sido um grande negócio”, contou. 

Para Patrícia Garcia, ser empreendedora no ramo de gastronomia é uma atividade que traz grande satisfação pela oportunidade de proporcionar momentos felizes. “Considero que a minha gastronomia abraça e acalenta e sou encantada por isso. Faço tudo de forma personalizada e com carinho para cada cliente”, disse. 

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